Камамбер!
Это не просто сыр – это символ одной из самых сырных стран в мире – символ Франции!
Нежный, сливочный, тягучий и ароматный, с грибным запахом и бархатной фактурой.
Сыр этот был создан в деревеньке, которая и носит название «Камамбер». Как говорят, во времена французской революции, один из монахов, скрывавшийся от преследования в благодарность за спасение передал жительнице Камамбера, Мари Арель, рецепт необычно нежного и ароматного сыра. Кстати, сейчас в городке стоит памятник этой девушке.
Производство сыра было маленьким до того момента, как город, расположенный неподалеку от деревни Камамбер, посетил король Франции Наполеон III. Он был поражен вкусом этого сыра и дал ему название в честь места его происхождения. С тех пор сыр получил имя, а его производством начали заниматься практически все жители деревни.
Свою роль Камамбер получил и в Первой Мировой Войне, когда запасы сыра поставлявшегося французским солдатам на фронт начали иссякать, то рацион дополнили именно Камамбером. Именно тогда его вкус открыл и остальной мир. Впоследствии, он завоевал популярность по всему земному шару.
Сейчас этот сыр особо любим гурманами, он также является прекрасной частью сырной тарелки, так как хорош в сочетании с орехами и крекерами, а кто-то любит его с медом или брусничным вареньем.
Красное сухое или десертное вино станет прекрасным спутником Камамберу.
Козья Ферма на Грахово начинает производство этого классического сыра! Он доступен к заказу, также как и остальные наши эко-продукты — сыры ручной работы, молоко, кефир, творог, сливки и йогурты. Заказывайте и наслаждайтесь!