Сыр Буррата очень интересен своей историей, формой и конечно вкусом. Считается, что изобрели его итальянские сыровары, в поисках применения обрезкам сыра моцареллы, которые оставались в процессе производства.
В результате было придумано следующее: их измельчали и помещали в мешочек из моцареллы, заливая густыми сливками. Таким образом, получилось неповторимое по форме и содержанию произведение сыроваренного искусства. Этот сыр употребляется очень свежим, желательно в день изготовления.
Хорошо сочетается с томатами, свежемолотым черным перцем и легким медом.
Отлично подходит в качестве дополнения к винам.
Заказать сыр Буррата можно у нас по цене 23 евро/кг.