Оригинальный итальянский сыр, название которого переводится как «пьяный». Получил такое название по той причине, что после изготовления головок, они выдерживаются в красном вине, или в жмыхе красного винограда.
Таким образом, получается сыр с винными нотками, солоноватый, плотный. Гурманы рекомендуют его употреблять с красным вином, например итальянским Кьянти, видимо, чтобы усилить винные нотки.
Заказать сыр Убриако дель пиаве можно у нас по цене от 25 евро/кг.